Meski Murah, Ternyata Manfaat Kangkung Sangat Luar Biasa

GenPI.co - Kangkung merupakan salah satu makanan favorit orang Indonesia. Tanaman air itu kerap dijadikan tumisan yang sudah pasti mengundang selera. 

Selain nikmat, rupanya kangkung memiliki nilai gizi yang tinggi. Sayuran ini diketahui mengandung beragam vitamin, mineral, protein, kalsium, zat besi juga kaya akan serat.

BACA JUGA: Waspadalah! Zodiak Ini Paling Lihai Berbohong, Pandai Menipu

Kangkung memiliki bentuk daun memanjang dengan lebar sekitar 2,5 sampai 8 centimeter.

Dalam 100 gram (gr) kangkung segar yang masih mentah, terdapat 3,4 gr protein, 3,9 gr karbohidrat, dan 2 gr serat. 

Kandungan vitamin A dan vitamin C dalam sayuran ini juga sangat tinggi. Bahkan dalam secangkir kangkung yang sudah disiangi (kira-kira 56 gram), Anda bisa memenuhi 70 persen kebutuhan vitamin A harian serta 51 persen kebutuhan vitamin C harian.

BACA JUGA: Rezeki Nomplok Akhir Bulan, Hoki 4 Zodiak Mendapatkan Uang Kaget

Selain itu, kangkung juga kaya akan berbagai mineral penting seperti kalium sebanyak 250,1 miligram (mg), 67 mg kalsium, 2,3 mg zat besi, 65 mg natrium, serta 54 mg fosfor.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News