5 Pengganti Kecap Ikan Supaya Masakan Makin Sedap

Satu bahan yang populer dan paling umum digunakan dalam masakan untuk ragam menu di Asia Tenggara, yaitu kecap ikan. Jika tak ada, bisa pilih 5 jenis pengganti

05 Oktober 2020 20:10 05 Oktober 2020 20:10
Redaktur: Linda Teti Cordina
Reporter: Annissa Nur Jannah

5 Pengganti Kecap Ikan Supaya Masakan Makin Sedap - GenPI.co

Kecap ikan menjadi tambahan untuk masakan semakin lezat (foto: pixabay)

Jika kamu tidak memiliki bahan masakan itu di dapur, ada beberapa pilihan lain pengganti kecap ikan yang bisa kamu tambahkan.

1. Kecap kedelai

Pengganti yang tepat dan bisa menambah cita rasa masakan adalah dengan menambahkan kecap lainnya, yang terbuat dari fermentasi kedelai, garam, air, dan gandum.

Jenis kecap ini telah terbukti meningkatkan pencernaan, dan aktivitas antimikrobanya telah terbukti melawan bakteri.
Kehadiran asam amino pada kedelai memberikan rasa lezat pada kecap dengan sedikit rasa manis.

2. Saus tiram

Rasanya gurih dan bisa digunakan dalam resep tumis.

Saus tiram dibuat dengan mengekstrak jus tiram, rasanya lebih manis dan sedikit asin.