Benarkah Soya Oil Bisa Mengubah Rasa Pada Masakan?

GenPI.co - Selama pandemi covid-19, semua orang mulai memiliki kebiasaan memasak di rumah. Tentunya ini juga berpengaruh pada pilihan bahan makanan yang dimasak dan cara membuatnya. 

Salah satu alternatif pilihan tepat yakni, mengganti minyak goreng dengan minyak soya yang dianggap lebih sehat. Namun, apakah soya oil dapat merubah rasa masakan?

BACA JUGA: Ngeri! Bahaya Minyak Goreng Curah Ternyata Sangat Mencengangkan

Spesialis Gizi Seala Septiani Sp.GK, dalam acara Online Media Session Sania Royale Soya Oil, mengungkapkan bahwa soya oil kegunaanya sama seperti minyak pada umumnya.

"Minyak adalah bahan penghantar panas, jadi untuk meresap bukan untuk merubah rasa," ujarnya.

BACA JUGA: Luar Biasa, 3 Khasiat Tersembunyi Minyak Telon yang Tak Diketahui

Seala menjelaskan, makanan bisa matang menyeluruh saat dimasak dengan minyak karena bantuan penghantar panas yang baik dari minyak tersebut.

Sehingga walau minyak dapat masuk pada bagian dalam, bahan makanan apapun itu sama sekali tidak akan memengaruhi rasa, sama hal nya dengan menggunakan soya oil.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News