
Bayam air disebut-sebut bisa melindungi organ hati dari kerusakan, luka, dan peradangan.
Menurut para ahli, ini karena kangkung bisa memicu produksi enzim yang akan membersihkan (detoksifikasi) hati dari racun dan zat sisa yang dapat menyebabkan kerusakan.
Mencegah diabetes
BACA JUGA: Perbedaan Suplemen Neurobion Putih & Forte Pink, Jelas Khasiatnya
Pada tahun 2013 para peneliti berhasil menemukan khasiat rutin makan bayam air untuk mencegah diabetes pada ibu hamil dan bayinya yang dilakukan pada tikus percobaan.
Penelitian dalam Journal of Diabetes ini mencatat bahwa sayur kangkung bekerja sebagai antioksidan.
BACA JUGA: Psikolog Beber Manfaat Mengajak Anak Bermain di Luar Rumah
Antioksidan tersebut mampu menangkal oksidasi penyebab diabetes pada sel-sel tubuh ibu hamil dan janin.
Mengatasi anemia
BACA JUGA: Manfaat Daun Jambu Biji Bikin Asam Lambung Ambrol, Mujarab
Selain menjaga cairan dan elektrolit, mineral yang terdapat dalam sayur kangkung juga bisa membantu mengatasi gejala anemia. Ini lantaran kangkung mengandung zat besi dan fosfor.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News