GenPI.co 
Proses penggaraman pada ikan dilakukan dengan tiga cara, ada penggaraman kering, penggaraman basah dan kench salting.
Umumnya ikan segar akan ditimbang terlebih dahulu lalu akan diberikan garam seberat 10 hingga 15 persen dari berat ikan segar.
"Kadar garam yang cukup tinggi inilah yang tidak baik pada tubuh. Hal itu karena garam terakumulasi pada tubuh akan membuat tubuh menahan cairan untuk mengencerkan kadar natrium tersebut," ungkap dr. Ema Surya Pertiwi.
BACA JUGA: Manfaat Daun Kelor Sangat Dahsyat, Berikut Herbal dr. Zaidul Akbar
Kondisi tersebut ternyata akan meningkatkan jumlah cairan di dalam aliran darah yang menyebabkan jantung bekerja lebih ekstra untuk memompa dan mengalirkan darah ke seluruh tubuh.
"Ini menyebabkan tekanan dan aliran darah meningkat. Bila dibiarkan, beban dan tekanan tambahan ini menyebabkan pembuluh darah kaku," ujar dr. Ema Surya Pertiwi.
BACA JUGA: Manfaat Buah Lezat ini Ternyata Sangat Dahsyat, Berikut Resep dr. Zaidul Akbar
"Jika terus-menerus terjadi, ini dapat menyebabkan tekanan darah tinggi, hipertensi, serangan jantung, stroke bahkan gagal jantung dan penyakit ginjal kronis," sambungnya.
Hal itu diarenakan natrium yang berlebih pada tubuh akan membuat ginjal bekerja lebih ekstra untuk menyaring kadar natrium tersebut.
BACA JUGA: Manfaat Bonggol Nanas Ternyata Dahsyat, Begini Resep Herbal dr. Zaidul Akbar
"Makanya ikan asin tidak disarankan dikonsumsi berlebihan pada penderita hipertensi, stroke atau bahkan yang punya masalah pada ginjal," beber dr. Ema Surya Pertiwi.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
