GenPI.co 
Ikan asin sudah menjadi salah satu kuliner tradisional khas nusantara yang menrupakan warisan turun-temurun,
Ikan yang menjadi olahan dengan cira rasa asin ini pun beragam jenisnya, mulai dari ikan kecil hingga ikan dengan ukuran segesar tangan orang dewasa.
Di Pangandaran, Jawa Barat, terdapat kuliner yang menjadi ciri khasnya, yaitu ikan asin jambal roti.
Tak jarang ikan asin jambal roti pun juga disebut sebagai 'Si raja ikan asin'. Ikan ini disebut raja karena memiliki ukuran paling bersar dibandingkan ikan asin pada umumnya.
Baca juga: Kunjungi Pangandaran, Jangan Lupa Beli 4 Oleh-oleh Khas Ini
Di dalam negeri, ikan asin jenis ini cukup banyak di temui di pesisir utara juga selatan pulau Jawa. Walau ikan ini memiliki harga diatas rata- rata, tapi memiliki cita rasa yang lezat dan gurih.
Sudah sejak lama, jambal roti cukup diminati oleh masyarakat setempat dan juga wisatawan yang datang ke Pangandaran.
Nama jambal sendiri diambil dari sebutan masyarakat setempat yang menamakan ikan asin itu adalah 'jambal', dan ditambah roti di belakangnya karena daging dari ikan ini empuk dan mudah hancur begitu pada gigitan pertama.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
