GenPI.co 
Namun, kata dia, masyarakat luar Aceh, termasuk Jakarta, masih asing dengan kari kambing dan ayam tangkap.
Dia berharap dua menu andalannya itu bisa membuat masyarakat Jakarta lebih mencintai masakan Aceh.
"Kari kambing kami masak dengan kuali ekstra besar. Sekali masak bisa 30-40 kilogram kambing. Jadi, bisa buat 300-400 porsi," ungkapnya.
BACA JUGA: Aldi Bisnis Rujak Cireng, Sukses Dapat Untung Sampai 3 Kali Lipat!
Teuku mengatakan masyarakat tak perlu ragu datang ke restoran Kanabu. Sebab, menu-menunya sudah dirancang spesial.
Teuku bahkan membawa sendiri rempah-rempah khas Aceh demi menjaga keontetikannya.
BACA JUGA: Terjang Badai Pandemi, Kokom Sukses Pertahankan Bisnis Nasi Goreng Puluhan Tahun
"Yang kari kambing itu bisa 20-an rempah. Kalau yang ayam tangkap, kami juga campur dengan daun kari sesuai aslinya," imbuhnya.
Teuku menuturkan harga makanan di tempatnya cukup terjangkau.
BACA JUGA: Modal Nekat ke Jakarta, Rosdinar Sukses Buka Usaha dan Beli Rumah
Untuk makanan berat, seperti kari kambing dan ayam tangkap, harganya berkisar Rp 45 ribuan.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
