Karena diminati, seblak pun terus mendapat variasi resep. Salah satunya menggantikan kerupuk dengan menggunakan mi instan. Begini resep seblak mi instan.
Pemerintah Kabupaten Bogor menyiapkan dua lokasi Sekolah Rakyat, untuk jenjang SMP dan SMA yang akan dimulai pada tahun ajaran baru pada pertengahan Juli 2025