GenPI.co 
GenPI.co - Saya banyak membeli keju karena ingin mengkreasikan makanan jelang Ramadan. Keju itu banyak yang masih sisa sekarang.
Bagaimana cara menyimpan keju yang tepat agar tahan lama dan bisa digunakan lagi? Apa ada tips khusus?
(Viki Raisa, 24 Tahun)
BACA JUGA: Kuliner Pancong Susu Keju Lumer Bikin Ngiler, Di Sini Tempatnya!
Jawaban dari juru masak profesional Juna Rorimpandey atau Chef Juna
Oke, berarti pertanyaannya secara garis besar ialah penyimpanan keju setelah dibuka, ya?
BACA JUGA: Mengejutkan, Chef Juna Curhat Dianiaya dan Hampir Ditembak
Kalau lagi di rumah, saya biasanya memasukkan keju ke dalam plastik yang kedap udara atau yang memiliki pengunci.
Kenapa? Karena partikel dari kulkas itu dingin dan molekul-molekulnya bisa memenetrasi permukaan keju.
BACA JUGA: Resep Comro Ala Chef, Lezat Banget
Sebenarnya teknik ini berlaku juga untuk semua makanan kemasan yang sudah dibuka.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
