Saya Hobi Membuat Kue, Bagaimana Cara Melipat Pastry?

Pertama, metode single fold yang mana kamu perlu menggilas terlebih dahulu.

Selain itu, kamu bisa menambahkan lemak berlapis di permukaan adonannya.

Hal yang perlu dilakukan ialah melipat adonan menjadi tiga lapis. Setelah itu, putar adonan 90 derajat.

BACA JUGA:  Bagaimana Cara Merawat Sepatu Kulit agar Awet?

Selanjutnya, gilas hingga enam kali. Metode yang kedua ialah double fold.

Caranya hampir sama. Yang membedakan hanya memerlukan empat lipatan dengan adonan 90 derajat.  (*)

BACA JUGA:  Covid-19 Melandai, Bagaimana Nasib Pedagang HP di ITC Roxy Mas?

Simak video berikut ini:

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News