GenPI.co 
GenPI.co - Soto ayam Lamongan merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang disukai banyak orang. Sesuai namanya, soto ayam ini berasal dari Kabupaten Lamongan, Jawa Timur.
Hidangan ini memiliki kuah berwarna kuning karena terbuat dari kunyit. Ditambah dengan lauk pelengkap yang meliputi tempe goreng, perkedel, tahu goreng, dan kerupuk.
Seperti makanan khas Jawa Timur lainnya, soto ayam Lamongan dihidangkan dengan tambahan serbuk koya yang terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih goreng sebagai pelengkap.
BACA JUGA: Resep Soto Betawi Kuah Susu, Rasanya Gurih dan Sedap!
Selain itu, tambahkan juga sambal dan jeruk nipis untuk menambah cita rasa dari hidangan Nusantara ini.
Selain rasanya yang nikmat, soto ayam Lamongan juga memiliki nilai sejarah.
BACA JUGA: Resep Semur Jengkol Empuk dan Tidak Bau, Ternyata Begini Triknya!
Konon, masyarakat Lamongan yang sebagian besar bermata pencaharian sebagai penjual soto ayam turut dipengaruhi oleh unsur budaya.
Pasalnya, berjualan soto sudah menjadi tradiri yang telah diturunkan oleh warga Lamongan dari masa ke masa.
BACA JUGA: Resep Nasi Goreng Kunyit Nikmat dan Maknyus, Masaknya Gampang!
Tak heran, Lamongan dijuluki sebagai Kota Soto. Para penjual soto di Lamongan biasanya menggunakan gerobak khusus dengan berkeliling atau menetap di satu tempat.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
