GenPI.co 
Basuki bercerita, pada waktu itu Soto Sangka masih berjualan dengan pikulan.
"Dahulu mbah saya jualannya keliling di sekitar Banyumas. Sampai sekarang pikulannya masih ada," tuturnya.
Pikulan tersebut, kata Basuki, masih digunakan untuk berjualan.
BACA JUGA: Punya Ciri Khas Berbeda, Soto Banyumas Pakai Bumbu Kacang
Namun, dia menyebut pikulan itu hanya sebagai simbol perjuangan dan sejarah saja.
Meski sudah berbentuk warung, Basuki masih menyiapkan soto untuk pelanggannya dari pikulan tersebut.
BACA JUGA: Resep Soto Ayam Lamongan yang Menggugah Selera, Buatnya Mudah Kok
Soal ciri khas, dia mengatakan Soto Sangka sama seperti soto khas Banyumas lainnya, yakni menggunakan bumbu kacang.
Namun, dirinya menyebut soto ini punya cita rasa yang unik dan lebih gurih dibanding yang lain.
BACA JUGA: Resep Soto Tangkar, Jauhi Kolestrol Ganti Santan dengan Susu
Basuki mengklaim cita rasa tersebut masih dijaga sejak 1925 sampai sekarang.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
