Mangge Made, Olahan Jantung Pisang yang Rasanya Sampai ke Hati

Mangge Made, olahan jantung pisang ini rasanya sampai ke jantung hati (Foto : Cookpad)
Mangge Made, olahan jantung pisang ini rasanya sampai ke jantung hati (Foto : Cookpad)

GenPI.co - Jantung pisang ternyata bisa diolah menjadi kuliner yang lezat. Di Bima, Nusa Tenggara Barat, tedapat kuliner yang terbuat dari jantung pisang yang bernama Mangge Mada. 

Nama Mangge Mada diambil dari bahasa Mbojo yang artinya “Gulai Jantung Pisang”. Mangge Mada terbuat dari jantung pisang raja yang diolah dengan daging ayam cincang, udang bakar, santan, jeruk nipis, rebung, dan cabe rawit.

Baca juga :

KKN di Desa Penari: Tak Hanya Nur, Ayu dan Bima Punya Penjaga

8 Keteladanan 'Putra Bima', Cocok Jadi Ketua Mahkamah Konstitusi

Begini Cara Masyarakat Bima Mengenakan Kain Tenun Tembe Nggoli



RELATED NEWS