Lapis Palaro, Kuliner Langka yang Hanya Ada di Maluku

Lapis Palaro, Kuliner Langka yang Hanya Ada di Maluku - GenPI.co
Kuliner ini hanya ada di Maluku, Lapis Palaro rasanya sungguh nikmat tiada tara, lho (Foto : Tempat Wisata Indonesia)

Sementara, untuk kuah siramnya terdiri dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, kencur, jahe, pala, jinten, cengkeh, dan ketumbar yang digiling sampai halus. Nah, bagaimana cara membuatnya?

Pertama-tama, setelah direbus, daging digoreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Kuah bekas rebusan daging jangan dibuang, guys. Larutkan bumbu yang sudah digiling sampai halus di dalam kuah rebusan tersebut, lalu masak sebentar hingga air mendidih dan tinggal sedikit di panci. Beri maizena hingga akhirnya mengental. Tadaaa, jadi deh, kuah dari Lapis Palaro ini.

Terbayang, kan, enaknya? Perlu kamu ketahui juga, makanan ini jarang banget dijual di luar Maluku. Karenanya, jika kamu ke sana, jangan lupa menikmati Lapis Palaro ini, ya. 
 

Simak video menarik berikut:

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News

Berita Sebelumnya
Berita Selanjutnya