Soto Bell Dhok, Dibenturkan Dulu Sebelum Disajikan 

Soto Bell Dhok dengan ritual penyajian yang unik. (Foto: Instagram/ @wahyu_wijaya_74
Soto Bell Dhok dengan ritual penyajian yang unik. (Foto: Instagram/ @wahyu_wijaya_74

GenPI.co - Ada satu kuliner unik di Kabupaten Jombang yang wajib kamu coba, Namanya Soto Bell Dhok. Soto Bell Dhok menyajikan  daging dalam kuah berwarna kuning. 

Hal yang unik dari Soto Bell Dhok adalah ritual penyajiannya yang bisa bikin kamu sedikit mengerenyitkan kening.

Baca juga:

Ini Resep Ombus-ombus, Kue Khas Tapanuli Utara

Nasi Jaha dari Maluku Utara, Bikinnya Sulit, Enaknya Selangit!

Satu porsi Soto Bell Dhok disajikan bersama botol kecap asin berukuran cukup besar. Sebelum disajikan, botol kecap asin dibenturkan pada sebuah bell hingga terdengar bunyi 'kringgg'. 

Kemudian, semangkuk Soto Bell Dhok tersebut akan dibenturkan pada meja hingga terdengar suara 'dhok’. Hal itulah yang menjadi latar belakang nama Soto Bell Dhok.


Soto Bell Dhok berisi racikan daging, jeroan, potongan telur rebus, tauge, daun kucai, dan bawang goreng dengan kuah kuning. Soto Bell Dhok memiliki rasa gurih asin, karena menggunakan kecap asin. 


Reporter : Yasserina Rawie

Redaktur : Paskalis Yuri Alfred

RELATED NEWS