Nasi Jaha dari Maluku Utara, Bikinnya Sulit, Enaknya Selangit!

Nasi Jaha dari Maluku Utara, sekilas mirip lemper tapi proses pengolahannya butuh konsentrasi tingkat tinggi. Jika tidak, rasanya akan tawar atau malah pahit.

01 Oktober 2019 13:45 01 Oktober 2019 13:45
Redaktur: Ardini Maharani Dwi Setyarini
Reporter: Winento

Nasi Jaha dari Maluku Utara, Bikinnya Sulit, Enaknya Selangit! - GenPI.co

Nasi Jaha dari Maluku Utara. Bikinnya nggak boleh asal-asalan. Rasanya nggak sembarangan (Foto : Tempat Wisata Indonesia)

GenPI.co - Sekilas mirip dengan lemang dari Sumatera Barat atau lemper. Nasi jaha makanan khas Maluku Utara yang terbuat dari beras ketan dan santan yang keduanya selalu menghasilkan citarasa gurih.

Beras ketan dicampur beras putih biasa lalu diberi santan dan dimasak dalam bambu. Rasanya tentunya menjadi sangat gurih. Nasi jaha ini sangatlah mengenyangkan mengingat bahan bakunya mengandung banyak karbohidrat. Nasi jaha ini sekilas tampilannya mirip dengan lemper Jawa.

Lapis Palaro, Kuliner Langka yang Hanya Ada di Maluku

Banjir Kuliner, Bandung Kini Jadi Lautan Aci