Lakse Kuah, Panghangat Tubuh Saat Musim Hujan

Lakse kuah segar, pas dinikmati saat musim hujan tiba. (Foto: Wisatago.com)
Lakse kuah segar, pas dinikmati saat musim hujan tiba. (Foto: Wisatago.com)

GenPI.co - Bulan Oktober sudah hampir selesai dan sebentar lagi masuk musim hujan. Nah, makanan yang pas saat musim hujan adalah yang berkuah, hangat dan gurih. Kamu bisa mencoba kelezatan lakse keuah untuk menghangatkan tubuh.

Lakse kuah adalah kuliner khas Provinsi Kepulauan Riau. Ini adalah jajanan umum di provinsi itu, sehingga mudah ditemukan di mana saja. Tampilannya memang sederhana. Namun soal rasa, jangan ditanya.

BACA JUGA: Resep Pancake Sederhana, Tapi Enaknya Bikin Nambah Lagi dan Lagi

Kombinasi mi putih alias laksa dan kuah kental pas untuk menghalau dingin.  Kuah itu mengandung banyak rempah. Ada cabe kering, ketumbar, jintan putih, adam manis, bawang merah, bawang putih, kunyit dan jahe. Lalu, dicampurkan dengan santap pekat dan ikan yang sudah dihaluskan.

Kandungan gizinya juga banyak. Karbohidrat didapatkan dari laksanya. Sementara protein dan mineral disediakan oleh ikan dan ragam rempah di dalamnya. Nikmatnya dapat, gisinya juga.

Lakse kuah adalah makanan khas saat perayaan Maulid Nabi. Namin di hari-hari biasa juga mudah ditemukan pedagang yang menjajakan makanan ini.

BACA JUGA: Saat Kamu Memakan Nanas, Ia juga Sedang Mencerna Mulutmu


Harganya pun terjangkau. Tidak sampai  Rp20 ribu, kamu sudah bisa menikmati semangkuk lakse kuah dan dibuat hangat sekaligus kenyang karenanya.


RELATED NEWS