GenPI.co 
Bumbu Kering Tempe yang Dihaluskan:
7 Siung bawang merah
10 Cabai merah
Garam secukupnya
Gula merah secukupnya
Cara Membuat Nasi Uduk:
Didihkan santan, tambahkan daun salam, dan serai.
Masukkan beras dan minyak goreng.
Masak dengan api kecil, sambil diaduk sampai santan terserap.
Angkat, kukus bersama pandan sampai nasi matang.
Cara Membuat Kering tempe:
Goreng tempe sampai setengah matang. Masukkan teri. Lanjutkan goreng sampai kering. Tiriskan.
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan tempe dan teri goreng, aduk sampai rata. Matikan api.
Sajikan nasi uduk bersama kering tempe dan pelengkap lainnya, seperti telur dadar, kerupuk, timun, daun kemangi. Jangan lupa taburkan bawang goreng. (*)
Video heboh hari ini:
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
