GenPI.co 
Bumbu yang dihaluskan:
10 Butir bawang merah
6 Siung bawang putih
4 Butir kemiri sangrai
1 Cm jahe
1/2 Sendok teh ketumbar
3 Cm kunyit
Bahan pelengkap:
100 Gram kerupuk digoreng
Bawang merah diiris tipis, dan digoreng
Seledri diiris halus
Cakue dipotong-potong
Cara membuat:
Masak beras, serai, dan jahe di dalam air dan kaldu blok sampai meresap dan kental hingga menjadi bubur.
Untuk membuat kuah kuningnya, tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Masukkan air. masak sampai matang dan bumbu meresap ke ayam.
Angkat ayam dari kuah kuning, dan goreng sebentar hingga kecokelatan. Suwir-suwir ayam.
Sajikan bubur bersama ayam suwir, bahan pelengkap, dan kuah kuningnya. Bubuhkan kecap manis atau asin sesuai selera. (*)
Jangan sampai ketinggalan! Kamu sudah lihat video ini ?
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
