Kudapan Palembang: Kue 8 Jam, Wajib Disiplin Waktu Saat Buatnya!

Dikemukakan, pada zaman dahulu, kue ini hanya dapat dinikmati oleh kalangan bangsawan. Mengingat bahan baku yang dibutuhkan sangat mahal pada masanya.

Proses pembuatannya harus tepat selama delapan jam, jika kurang atau lebih dari delapan jam cita rasa dan teksturnya akan berbeda. Kue wong Palembang ini disiplin banget ya.

Kue yang enak, manis legit dan lembut ini jika pengukusan kurang dari 8 jam, tidak akan terasa kenyal dan justru akan mudah hancur, karena belum terbentuk adonan yang kuat.

BACA JUGA: Nasi Uduk yang Ngangenin, Nih Cara Buat Pakai Rice Cooker

“Filosofi dari kue 8 jam yaitu kesimbangan hidup manusia. Dalam 24 jam yang manusia miliki, sebaiknya 8 jam digunakan untuk beribadah, 8 jam untuk bekerja, dan 8 jam untuk istirahat.”

Bagaimana cara membuat kue 8 jam, berikut resep kreasi @resepkini:

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News