Kue Bangket Selera Tradisional Yang Dicari Para Tamu Lebaran

GenPI.co - Salah satu yang diburu dalam silatutahmi Hari Raya Idulfitri adalah kue tradisional. Tidak banyak keluarga yang menyajikan kue ini karena memang sudah sulit menemukan atau bahan bakunya sulit didapat.

Banyak ragam kue tradisional di masyarakat Indonesia, salah satunya adalah Bangket. 

Bangket adalah kue lebaran yang dibuat dari sagu, tapioka, santan, telur, gula dan kacang. 

Bangket memiliki rasa yang renyah, gurih dan manis. Sehingga menjadi incaran para tetamu.

"Bangket dikenal sebagai obat ulu hati juga selain sajian dalam lebaran," kata Marsuto Lakadjo (74), warga Kelurahan Bugis, Kota Gorontalo beberapa waktu lalu.

BACA JUGA: Bikin Kue Lebaran Sendiri, Ini Resep Lapis legit Keju

Bangket suguhan lebaran ini tidak mudah membuatnya, perlu proses panjang.

"Tepung sagu direndam dulu sampai warnanya lebih terang," kata Rani Suleman, istri Marsuto Lakadjo.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News