GenPI.co 
Di kota Jogja ada tempat kuliner unik yang menyajikan makanan serba berwarna biru. Namanya Griya Dhahar Erista Garden. Café yang terletak di Jalan Kaliurang Kilometer 17, Pakem, Sleman ini menawarkan menu yang unik dan serba biru, mulai dari nasi hingga minumannya.
Dikutip dari Brilio.bet (22/01), pemilik rumah makan, Erista Adisetya menjelaskan bahwa makanan dan minuman serba biru dibuat dari bahan yang aman, yaitu dari bunga telang.
"Karena saya suka bunga dan punya background ilmu pangan maka saya explore makanan yang berasal dari bunga. Ide bunga telang sebenarnya dari sahabat saya, doktor Abdullah Muzi yang disertasinya tentang manfaat bunga telang. Melihat begitu banyak manfaat bunga telang maka saya mencoba untuk membuat menjadi menu," ungkap Erista.
Erista menjelaskan bahwa makanan dan minuman dari rendaman bunga telang dicampur dengan jeruk nipis ataupun lemon untuk menghasilkan warna biru. Bunga telang aman dikonsumsi dan memiliki banyak khasiat untuk kesehatan.
"Insya Allah aman. Bunga telang secara ilmiah telah terbukti sebagai pewarna alami yang aman, serta memiliki banyak khasiat untuk kesehatan," tutur Erista.
Menu yang disajikan di Griya Dahar Ersita Garden adalah makanan tradisional, seperti nasi megono, sayur asem, sayur lodeh, ayam, telur, ikan nila dan masih banyak lagi. Selain itu ada juga cemilan tradisional, seperti tempe kemul, pisang goreng, singkong goreng dan bakwan.
Di samping menyajikan konsep kuliner serba biru yang unik, daya tarik dari Griya Dahar Erista Garden ini adalah suasana pengunungan yang sejuk dan asri. Café inu ini lokasinya tidak jauh dari Gunung Merapi, sehingga pengunjung juga bisa menikmati pemandangan gunung tersbut sambil berkuliner. Tidak hanya itu, di rumah makan Erista Garden ini juga dikelilingin oleh bunga-bunga cantik yang pastinya instagramable banget.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
