Menu Daging: Terbayang Nikmatnya, Nih Resep Tengkleng Kambing

GenPI.co - Suka banget sama tengkleng kambing? Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.

Tengkleng kambing berkuah rempah. Nikmat banget disantap dengan nasi hangat.

Kamu bisa membuat tengkleng kambing dengan resep masakan @ipungpurwati.

BACA JUGA: Menu Daging: Lezatnya Gulai Kambing Rempah

Bahan-bahan:

750 Gram iga kambing
1 Batang kayu manis ukuran kecil
3 Lembar daun jeruk, sobek
2 Batang sereh, geprek
2 Buah bunga lawang
Satu ruas lengkuas, geprek
Cabai rawit merah secukupnya
1/2 Sendok teh merica
Garam dan gula secukupnya
2 Liter air
300 Ml santan dari 1/2 butir kelapa
Bumbu yang dihaluskan: 6 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 2 butir kemiri disangrai, 1 sendok teh ketumbar, 1/2 sendok teh jinten, satu ruas jahe, 4 cm kunyit.

Cara membuat:

Didihkan air, rebus sebentar daging plus tulang, lalu buang airnya.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News