Bumbu Tongseng Kambing, Nih Cara Bikin yang Mudah & Pasti Nikmat!

GenPI.co - Saat merayakan Iduladha, salah satu hidangan yang disajikan adalah tongseng kambing.

Tongseng adalah sejenis gulai, namun dengan bumbu yang lebih tajam. 

Adapun perbedaannya,  tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang. Terutama tulang iga dan tulang belakang. 

Tongseng pada umumnya menggunakan daging kambing. Tongseng dianggap sebagai makanan khas daerah Solo, Magelang dan sekitarnya, tetapi adapula variasi Tongseng daging suir tahu di Kebumen.

BACA JUGA: Satai Tak Bakal Buat Daging Kurban Empuk, Ternyata…

Belum terlambat, kamu bisa membuat tongseng kambing dengan resep masakan kreasi @byviszaj.

Bahan-bahan:
250 Gram daging kambing 
1 Sereh, digeprek
Sejempol laos, digeprek
Seruas jahe, digeprek
2 Lembar daun salam
4-5 Sendok makan kecap manis
Santan secukupnya
Kol iris secukupnya
10 Cabai rawit merah
2 Buah tomat, diiris
Lada bubuk
Garam
Gula
Bumbu Halus: 6 bawang merah, 4 bawang putih, 2 kemiri, 1 sendok teh ketumbar bubuk, 1 sendok teh jinten bubuk.

BACA JUGA: Punya Simpanan Daging Sapi: Masak Rendang? Pede Aja

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News