Resep Soto Kuah Santan yang Pas Banget Disajikan saat Musim Hujan

GenPI.co - Saat hujan dan terasa dingin, menyantap makanan yang hangat pasti terasa lezatnya. Salah satu pilihannya adalah soto kuah santan yang gurih.

Kamu bisa membuatnya dengan mempraktikkan resep masakan soto kuah santan yang diunggah YouTube TEKATO KITCHEN.

BACA JUGA: Resep dan Cara Bikin Ayam Saus Asam Manis Ala Restoran China

Bahan-bahan:

1 Ekor ayam, bersihkan, potong empat
1.600 Ml air
800 Ml santan
Bumbu yang dihaluskan: 80 gram bawang merah, 25 gram bawang putih, 3 cm kunyit, 2 cm lengkuas, 6 kemiri. Sangrai seluruhnya sebelum dihaluskan
1 Sendok makan lada
1 Sendok makan gula pasir
Garam secukupnya
1/4 sendok teh pala bubuk
4 Cengkih
Penyedap secukupnya, atau sesuai selera
Daun salam, daun jeruk, serai secukupnya

Pelengkap: 
300 gram kol diiris dan 300 gram taoge, rebus
3 Butir telur direbus, potong memanjang
Daun seledri dan daun bawang, diiris halus
2 Buah tomat, iris tebal
Satu jeruk nipis
Bawang goreng
1 Bungkus sohun yang sudah diunakkan dengan menyiram atau merendamnya dengan dengan air panas
Sambal: segenggam cabai rawit, rebus dan haluskan.
Emping

BACA JUGA: Resep dan Cara Bikin Donat Kentang yang Superlembut 

Cara membuat:

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News