GenPI.co 
1. Kukus ubi hingga matang, cek dengan cara menusuk dengan garpu di beberapa bagian ubi. Jika sudah matang, angkat lalu dinginkan.
2. Sementara ubi dikukus, panaskan minyak dalam panci ukuran sedang atau besar dengan di atas api sedang.
Setelah panas, masukkan bawang bombay dan aduk hingga warnanya kecoklatan, sekitar 2 menit.
3. Kemudian tambahkan irisan bawang putih dan jahe, aduk selama 1 menit. Lanjutkan dengan memasukkan jus tomat dan masak hingga mendidih.
4. Kupas dan potong ubi yang telah matang menjadi potongan-potongan kecil.
Masukkan sebagian besar potongan ke dalam blender bersama selai kacang untuk dihancurkan dan sebagian kecil lainnya ke dalam panci yang telah mendidih tadi.
5. Blender campuran ubi manis dan selai kacang hingga benar-benar halus.
Kemudian masukkan ke dalam panci berisi jus tomat dan potongan kecil ubi. Aduk hingga matang merata.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
