GenPI.co 
Setelah setengah matang masukkan sedikit kopi bubuk agar jengkol tidak terlalu bau, Namun bisa juga tidak memakainya.
Rebus jengkol sampai empuk, lalu tiriskan.
Goreng jengkol, sebentar saja. Angkat dan tiriskan.
Pukul-pukul pelan dengan batu ulekan, sehingga bentuknya agak pipih.
Tumis bumbu yang dihaluskan. Tambahkan air jeruk nipis, garam, kaldu jamur, gula.
Masukan jengkol. Masak sampai bumbu meresap.
Sajikan, dan jengkol balado siap disantap. (*)
Tonton Video viral berikut:
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
