GenPI.co 
GenPI.co - Wajik merupakan salah satu ragam kuliner khas nusantara. Kuliner berbahan ketan ini dikenal di beberapa wilayah di Indonesia. Jika di Jawa namanya Wajik, di Sumatra kudapan ini disebut pulut manis.
Selain rasanya yang enak dan manis, kue wajik ketan juga mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan. Kue wajik ketan mengandung nutrisi berupa energi, protein, lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor hingga zat besi. Nutrisi tersebut sangat baik untuk mengurangi resiko penyakit jantung, menjaga kelembaban kulit dan meningkatkan energi secara instan.
Selain beras ketan putih, bahan dasar untuk membuat wajik adalah gula merah, gula pasir, santan kental, garam, daun pandan dan air. Beras ketan terlebih dahulu dikukus bersama dengan santan, gula merah, gula pasir dan pandan. Setelah kering dan berwarna kecoklatan, ke wajik ketan siap dicetak atau dipotong sesuai selera.
Kue wajik ketan juga banyak diburu wisatawan yang berkunjung ke Jawa Tengah dan Sumatera. Kue wajik ketan dengan berbagai rasa bisa dengan mudah didapatkan di toko oleh-oleh.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
