Tak Perlu Dilempar & Pipihkan, Resep Praktis Bikin Martabak Telur

Martabak telur merupakan camilan yang begitu lezat. Kamu bisa lo, membuatnya sendiri di rumah. Begini resep praktisnya.

31 Maret 2021 00:15 31 Maret 2021 00:15
Redaktur: Linda Teti Cordina

Tak Perlu Dilempar & Pipihkan, Resep Praktis Bikin Martabak Telur - GenPI.co

Martabak telur mini (foto: SC IG @foodrecipely)

250 Gram tepung terigu
20 Gram tepung tapioka
600 Ml air
2 Butir telur ayam
1 Sendok teh garam
2 Sendok makan margarin cair

Isi:

200 Gram daging ayam, cincang halus
50 Gram kornet sapi atau sesuai selera
2 Siung bawang merah, cincang
1 Siung bawang putih, cincang
1 Buah bawang bombai, cincang
1 Sendok teh garam
1 Sendok makan saos tiram
Lada bubuk, gula, kaldu secukupnya
3 Sendok makan minyak untuk menumis
5 Batang daun bawang, iris
3 Butir telur ayam, kocok
Minyak untuk menggoreng martabak telur.

Cara membuat:

Kulit :

Campur semua bahan kulit dalam wadah, jangan sampai menggumpal.

Saring adonan, supaya kulit martabak halus.

Panaskan teflon dengan api kecil, tanpa minyak atau margarin. Tuang adonan pada teflon kira-kira 1 sendok sayur, ratakan.