3 Jenis Olahan Daging Kambing yang Bisa Dikreasikan di Rumah

GenPI.co - Iduladha merupakan momen untuk umat Muslim memperingati hari berkurban.

Bagi mereka yang mampu, akan menyembelih hewan kurban seperti sapi dan kambing.

Setelah mendapatkan hewan kurban di rumah salah satunya kambing, kamu bisa mengolahnya menjadi aneka masakan.

BACA JUGA:  Resep Nasi Goreng Petai Buncis, Nikmat Banget

Berikut ini tiga jenis masakan dari daging kambing yang bisa kamu kreasikan di rumah.

1. Gulai kambing

BACA JUGA:  Resep Soto Betawi, Segar dan Lezat Banget

Nikmatnya rempah-rempah di dalam hidangan olahan gulai kambing ini membuat mulut mengecap.

Saat mendapatkan daging kambing, kamu bisa menambahkan jeroan dan lemaknya agar makin nikmat.

BACA JUGA:  Resep Tengkleng Solo, Tak Pakai Santan dan Segar Banget

2. Satai kambing

Kalau hidangan yang satu ini sudah pasti menjadi menu wajib kala mendapatkan daging kambing. Ya, satai kambing menjadi idola banyak orang.

Rasa daging yang kenyal dan gurih, ditambah dengan bumbu kacang atau kecap menjadi makin sempurna.

Ada jurus jitu dalam mengola satai kambing agar empuk dan tidak bau. Caranya, potong daging menjadi dadu, jangan dicuci, dan bungkus di daun pepaya.

3. Tengkleng kambing

Menu olahan terakhir adalah tengkleng kambing. Tengkleng kambing merupakan hidangan daging yang diolah dengan kuah santan dan campuran berbagai macam bumbu.

Adapun beberapa bumbu yang menjadi khas antara lain bawang putih, bawang merah, kemiri, pala, serai, kunyit, jahe, lengkuas, cengkih, hingga daun salam.

Hidangan ini juga cukup populer dan digemari banyak orang. Rasa daging kambing yang meresap dengan campuran bumbu dapur gurih menciptakan cita rasa sempurna, kamu wajib coba. (*)