GenPI.co - Minyak kelapa mengandung asam lemak tak jenuh yang menawarkan segudang manfaat bagi kesehatan.
Meski hadir dalam jumlah kecil, kandungan ini yang membuat minyak kelapa cukup populer.
Sementara itu, minyak kelapa tidak mengandung kolesterol, serat, dan hanya sedikit vitamin, mineral, serta sterol.
Sterol pada tumbuhan mempunyai struktur kimia yang mirip dengan kolesterol darah.
Hal ini bisa membantu menghambat penyerapan kolesterol.
Namun, kandungan sterol yang terdapat pada beberapa sendok minyak kelapa cukup kecil sehingga tidak bisa membantu menurunkan kadar kolesterol berlebih.
Salah satu manfaat minyak kelapa yaitu dapat meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
Hal ini dapat diperoleh berkat kandungan trigliserida rantai menengah (MCT) di dalam minyak kelapa.
Senyawa pada minyak kelapa ini telah terbukti dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik.
Meski begitu, beberapa ahli juga melihat bahwa efek minyak kelapa extra virgin terhadap kolesterol mungkin sama dengan minyak zaitun. (hellosehat)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News