GenPI.co - Bawang putih merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang memiliki segudang manfaat.
Tak hanya berguna untuk penyedap rasa, bawang putih juga sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Satu buah bawang putih biasanya terdapat 1-10 siung, dalam 100 gram bawang putih, kandungan gizinya mencakup: 4 kalori; 1 gram karbohidrat; 0,2 gram protein; 0,1 gram serat;
Mangan: 0,1 miligram; vitamin C: 0,9 miligram; Kalsium: 5,4 miligram; selenium: 0,4 mikrogram; dan sederet antioksidan seperti flavonoid, oligosakarida, dan asam amino.
Berikut beberapa manfaat mengonsumsi bawang putih untuk kesehatan seperti dilansir pada Selasa (9/5/2023):
Salah satu manfaat mengonsumsi bawang putih, yakni bisa untuk memperkuat daya tahan tubuh.
Pasalnya, senyawa aktif allicin yang terdapat pada bawang putih membantu membunuh berbagai kuman penyakit infeksi, penyebab pilek dan flu, batuk, dan radang tenggorokan.
Salah satu manfaat mengonsumsi bawang putih ternyata juga bisa untuk menjaga kesehatan otak.
Menurut penelitian dari Universitas Missouri, bahwa turunan karbohidrat dalam bawang putih, FruArg, bisa melindungi sel-sel otak terhadap efek penuaan dan penyakit.
Pasalnya, FruArg bisa membantu melawan peradangan dan stres oksidatif.
Selain itu, zat ini juga memperbanyak sel mikroglia tanpa memicu peningkatan kadar oksida nitrat, yang menyebabkan peradangan.
Perlu diketahui, bahwa sel mikroglia sangat berperan dalam menjaga kesehatan sistem saraf di otak.
Salah satu manfaat mengonsumsi bawang putih, yakni ampuh untuk mengendalikan tekanan darah.
Penelitian dari Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences (2013) mengamati pengaruh bawang putih pada tekanan darah.
Hasilnya, bahwa ada efek penurunan tekanan darah sistolik dan diastolik dari konsumsi bawang putih mentah, pengaruhnya hampir sama dengan obat atenolol.
Pasalnya, manfaat tersebut berasal dari kandungan allicin dan polisulfida yang bekerja memperlebar pembuluh darah.
Manfaat mengonsumsi bawang putih ternyata juga bisa untuk menurunkan kololesterol.
Penelitian dalam International Journal of Medical Science and Public Health (2016) mengamati hasil pengobatan kolesterol dengan bawang putih.
Hasilnya, setelah 90 hari masa percobaan, seluruh peserta mengalami penurunan kolesterol sekitar 10 – 13 persen.
Manfaat tersebut berasal dari kandungan allicin yang hanya dihasilkan ketika bawang putih dipotong, ditumbuk, atau dikunyah.
Manfaat mengnsumsi bawang putih ternyata juga bisa untuk mencegah penyakit jantung.
Menurut penelitian dari Journal of Nutrition (2016) bahwa agen garlic berpengaruh dalam mengatasi arteri koroner.
Khasiat tersebut terlihat dari penurunan kadar kalsium dan protein C-reaktif pada pasien. (HelloSehat)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News