5 Sayuran Tinggi Protein, Manfaatnya Luar Biasa bagi Kesehatan

GenPI.co - Mengonsumsi sayuran tinggi protein adalah aspek penting untuk memastikan pola makan nabati yang seimbang dan bergizi.

Dilansir Times of India, berikut daftar sayuran yang diketahui kaya protein.

1. Edamame

Kedelai mudah ini tidak hanya kaya protein, tetapi juga menyediakan asam amino esensial, menjadikannya pilihan terbaik bagi kamu yang mencari sumber protein nabati.

2. Kacang polong

BACA JUGA:  5 Sayuran Terbaik yang Mempunyai Khasiat Menurunkan Kolesterol

Kacang polong baik segar maupun beku, memberikan tambahan protein dan merupakan tambahan serbaguna untuk berbagai hidangan, mulai dari sup hingga risotto.

3. Jamur

Jamur merupakan sumber nutrisi yang kaya, termasuk vitamin B, selenium, dan antioksidan, serta mendukung fungsi kekebalan tubuh dan kesehatan secara keseluruhan.

BACA JUGA:  5 Tips Cerdas Membersihkan Sayuran Cruciferous

Jamur adalah tambahan yang berharga untuk pola makan vegetarian dan vegan.

4. Kangkung

Kangkung adalah sayuran berdaun hijau padat nutrisi, dan tidak hanya kaya vitamin, tetapi juga menyumbang sejumlah besar protein. Gabungkan ke dalam salad, smoothie atau hidangan tumis.

5. Brokoli

BACA JUGA:  Resep Lasagna Sayuran dengan Cita Rasa Mewah, Bikinnya Tanpa Ribet

Brokoli dikenal karena banyak manfaat kesehatannya, merupakan sumber protein nabati yang baik.

Gabungkan ke dalam tumisan, salad atau nikmati dikukus sebagai lauk. (*)