GenPI.co - Kubis atau sayur kol ungu, dengan warnanya yang cerah dan teksturnya yang renyah, kaya nutrisi yang sering kali luput dari perhatian.
Meskipun kubis hijau, kubis hijau, lebih umum dikonsumsi, varietas ungu hadir dengan serangkaian manfaat unik yang tidak disadari banyak orang.
Dilansir Times of India, kubis ini menawarkan banyak manfaat. Apa saja?
Sayur kol ungu memiliki warna yang mencolok karena antosianin, antioksidan kuat yang membantu melindungi tubuh dari stres oksidatif.
Senyawa ini telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kronis, termasuk penyakit jantung dan jenis kanker tertentu.
Mengonsumsi kubis ungu secara rutin dapat berkontribusi pada pertahanan yang lebih kuat terhadap radikal bebas dalam tubuh.
Selain kandungan antioksidannya, kubis ungu juga mengandung senyawa anti inflamasi yang dapat membantu meredakan peradangan pada tubuh.
Peradangan kronis dikaitkan dengan berbagai masalah kesehatan, dan memasukkan kubis ungu ke dalam makanan mungkin menawarkan cara alami dan lezat untuk melawan peradangan.
Kubis ungu adalah tambahan yang menyehatkan jantung untuk makanan. Kandungan seratnya yang tinggi membantu menurunkan kadar kolesterol, meningkatkan kesehatan jantung.
Selain itu, antosianin yang ada dalam kubis ungu telah dikaitkan dengan peningkatan tekanan darah, yang selanjutnya berkontribusi pada kesehatan jantung.
Kubis ungu adalah sumber serat makanan yang sangat baik, meningkatkan kesehatan pencernaan dan buang air besar secara teratur.
Serat juga mendukung pertumbuhan bakteri usus yang bermanfaat, berkontribusi terhadap keseimbangan dan perkembangan mikrobioma usus.
Menjaga kesehatan pencernaan yang optimal sangat penting untuk penyerapan nutrisi dan kesejahteraan secara keseluruhan. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News