GenPI.co - Saya memiliki kebiasaan mengonsumsi kopi setiap hari. Saya ingin moencoba minum kopi susu.
Nah, kebetulan saya ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Namun, saya tidak tahu susu apa yang cocok untuk kopi yang akan saya buat.
Jadi, susu apa yang memang cocok digunakan untuk campuran kopi?
(Haddie Noor, 27 tahun, Jakarta)
Jawaban dari Manajer Operasional Menepi Coffee Rama Ayodhya
Perlu kamu ketahui sebenarnya penggunaan susu itu tergantung dengan menu kopi yang akan kamu buat.
Kebanyakan di coffee shop itu menggunakan fresh milk, bukan yang UHT atau susu pada umumnya yang ada di minimarket.
Kalau kamu ingin membuat latte atau capuccino dianjurkan menggunakan fresh milk.
Mengenai mereknya, sekarang banyak orang memakai susu skim dan Greenfields karena rasanya yang lebih berasa untuk campuran kopi.
Misal, memakai yang banyak lemak pasti ada pengaruh juga sama rasa kopi.
Ya, memang sebenarnya memang lebih enak menggunakan susu skim atau fresh milk.
Kamu perlu menghindari penggunaan susu full cream karena rasa yang terlalu manis dibanding fresh milk.
Takutnya rasa kopi akan kalah sama rasa susu full cream-nya.
Akan tetapi, ada juga, kok, menu yang memakai susu kental manis seperti espresso.
Biasanya espresso satu shot, memakai susu kental manis sebanyak 120-150 mililiter.
Jadi, memang paling pas ya menggunakan fresh milk untuk campuran kopi apabila kamu ingin membuatnya di rumah, khususnya menu capuccino dan latte. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News