GenPI.co - Saya merupakan salah satu coffee addict atau penikmat kopi sejati.
Sebelum bekerja, saya pasti selalu membuat kopi sebagai teman sarapan.
Namun, saya merasa bosan dengan tampilan kopi yang begitu-begitu saja.
Bagaimana cara membuat kopi latte art di rumah supaya rasanya tetap sama seperti di kafe?
(Adi Cahyono, 24 tahun, Bekasi)
Jawaban dari Barista Unino Coffee Ahmad Ghazali
Kalau untuk bikin latte art dan ngopi-ngopi cantik di teras rumah bagi pencinta kopi dengan alat dan bahan rumahan sangat mudah sekali.
Kalian hanya membutuhkan alat yang bernama french press dan milk jug.
Kalau untuk bahannya, kalian bisa pakai susu kental manis dan kopi sachet.
Pertama-tama, larutkan kopi sachet sekitar 4 gram, lalu tuangkan air panas secukupnya dan diaduk hingga merata.
Setelah itu, buatlah foam susu menggunakan alat french press tadi. Tuangkan susu kental manis sachet ke dalam french press sebanyak 165 ml, lalu aduk hingga merata.
Kemudian, kalian bisa mengocok susu tadi menggunakan tutup si french press tersebut.
Adapun saat pengocokan, diusahakan jangan hanya ke atas saja, melainkan agak diputar setengah lingkaran.
Usahakan pula untuk tidak mengocoknya terlalu kencang supaya susu tidak sampai ke permukaan dan tidak menghasilkan busa yang terlalu banyak.
Selanjutnya, kalian memasuki proses steaming, yang mana susunya dituangkan ke alat milk jug secara perlahan hingga tidak merusak si foamnya.
Tahap akhir adalah pouring ke kopi yang sudah dilarutkan tadi sesuai dengan gambar yang diinginkan. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News