Resep Kue Mangkok yang Harum dan Kenyal, Enak Banget

GenPI.co - Dari dulu sampai sekarang suka kue mangkok, apalagi ditambah dengan taburan kelapa muda parut.

Kamu dalam hal ini tak sendiri, kok. Karena kue mangkok merupakan salah satu jajanan pasar favorit. Kue ini harumnya khas, kenyal, dan enak.

Nah, kamu bisa membuatnya di rumah.

BACA JUGA:  Resep Dendeng Sapi 3 Rasa, Asyik Banget Buat Stok Lauk di Rumah

Kamu bisa mempraktikkan resep masakan yang diunggah Instagram @lisagunawan05.

Bahan-bahan

BACA JUGA:  Masih Ada Daging? Yuk, Buat Bakso Sapi Kuah, Begini Resepnya

85 Gram gula aren
160 Ml santan atau santan instan kemasan 65ml yang ditambah air
Garam secukupnya
1 Lembar daun pandan
75 Gran tepung beras
40 Gram tepung terigu Segitiga
½ Sendok teh ragi instan
¼ Sendok teh baking powder

Cara memasaknya

BACA JUGA:  Masih Punya Daging Sapi? Buat Stok Lauk Rendang Aja, Nih Resepnya

Masak campuran gula aren, santan, garam, dan daun pandan. Masak sampai gula larut seluruhnya, Dinginkan, dan saring.

Campur semua bahan kecuali baking powder. Diamkan 1 jam.

Masukkan baking powder, aduk rata.

Tuang adonan ke mangkok kecil.

Kukus dengan mengunakan api besar selama 15 menit.

Tunggu dingin, baru keluarkan dari mangkok.

Makin asyik disantap dengan kelapa muda parut yang dikukus. (*)