Jajanan Tradisional Khas Bugis nan Cantik, Nih Resep Kue Sikaporo

GenPI.co - Makassar, Sulawesi Selatan memiliki banyak ragam kuliner khas yang rasanya nendang.

Tak cuma makanan berat, tapi juga jajanan tradisional yang lezatnya tiada terkira, salah satunya adalah kue sikaporo.

BACA JUGA: Resep Lapet Nikmat Tak Terkira, Kue Bugisnya Orang Batak

Kue sikaporo adalah kue tradisional khas Bugis, Makassar. 

Awalnya kue yang cantik dengan variasi warna, manis, dan lezat ini hanya dapat dinikmati para bangsawan. Namun kini siapa pun bisa menikmatinya.

Kamu bisa membuat kue sikaporo yang cantik, karena selain memiliki variasi warna juga dicetak dengan bentuk seperti bunga.

Untuk membuatnya, kamu bisa mempraktikkan resep masakan kue sikaporo yang diunggah YouTube DAPUR PINK.

BACA JUGA: Sekali Dirasa Pasti Ketagihan, Resep & Cara Masak Arsik Ikan Mas

Bahan-bahan:

Adonan lapisan pertama

6 Butir putih telur ayam
7 Sendok makan gula pasir
100 Ml santan
Pewarna pandan

Adonan lapisan kedua

6 Butir kuning telur
8 Sendok makan gula pasir
100 Ml santan
Pewarna kuning

Cara membuat

Masukan putih telur, tambahkan  gula pasir. Aduk dengan wisk hingga larut gulanya. Kemudian masukkan santan, aduk kembali.Tambahkan pewarna pandan secukupnya, aduk. Sisihkan.

Kini masukkan seluruh kuning telur, gula pasir, santan, aduk rata. Gunakan pewarna kuning. Aduk hingga seluruhnya larut. Sisihkan

Siapkan loyang bunga. Olesi dengan sedikit minyak lalu taburi dengan 1/2 sendok makan gula pasir.

Kukus loyang sebentar. Masukkan adonan hijau hingga memenuhi separuh loyang. Kukus.

Kemudian masukkan adonan kuning di atas adonan hijau, kembali kukus.

Setelah matang, kue sikaporo siap disajikan. Mmm…, nikmatinya tiada terkira. (*)