GenPI.co 
GenPI.co - Bisnis kuliner menjadi peluang usaha yang cukup digemari banyak orang, termasuk di masa pandemi seperti saat ini. Banyak orang yang menggeluti bisnis kuliner sebagai penghasilan utama ataupun sebagai penghasilan tambahan.
Meski demikian, menggeluti bisnis kuliner ternyata tidak semudah yang kita lihat. Ada beberapa kunci sukses yang harus dimiliki seorang pengusaha kuliner.
BACA JUGA: Cerita Nilamsari Tentang Kebab Baba Rafi yang Hampir Bangkrut
Professional Chef and Trainer, Alifatqul Maulana pun berbagi tips sukses dalam menggeluti bisnis kuliner. Berdasarkan riset yang dilakukannya, ia mengatakan bahwa konsumen Indonesia lebih mengutamakan kuantitas dibandingkan rasa makanan.
“Customer itu sebenarnya bukan mengincar rasa, tetapi jumlah, kuantitinya,” kata Chef Alif dalam webinar bertajuk Peluang Usaha Kuliner di Era New Normal yang diselenggarakan Pintaria, Kamis (16/7).
Chef Alif pun mengingatkan kepada pebisnis kuliner untuk tidak menipu konsumen dengan memberikan foto makanan di menu yang berbeda dari kenyataan.
Menurutnya, bentuk dan kuantitas makanan yang ada di menu, harus persis sama seperti yang disajikan kepada konsumen.
“Jangan membohongi customer. Kalau di gambar menu bakso semangkok dikasih 3 yang kasih 3, jangan sampai kurang,” ujar Chef Alif.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
.webp)
