GenPI.co 
Irislah lapisan lemak yang berlebih pada daging agar hasil masakan lebih maksimal.
Tips yang bisa dipraktikkan adalah menyimpan daging sejenak di lemari pendingin sampai lapisan lemak beku sebelum mengirisnya.
Lemak yang sudah beku akan lebih mudah diiris.
3. Buang selaput putih dan urat pada daging
BACA JUGA: 4 Buah Penangkal Kolesterol Jahat, Makan Setelah Menyantap Daging
Jangan lupa untuk membuat selaput putih pada daging.
Caranya, kamu bisa menyelipkan pisau di bawah selaput putih, kemudian menyayatnya.
BACA JUGA: Cara Mengolah Daging Kurban agar Ramah Kolesterol, Gampang!
Hal lain yang harus diperhatikan agar daging jadi empuk adalah membuang urat. Sebab, urat menyebabkan daging jadi keras, sehingga sulit dimakan.
Sama seperti pada selaput putih daging, kamu bisa menyelipkan pisau di bawah urat untuk menyayat dan memotongnya. (ant)
BACA JUGA: 3 Tips Santap Daging Kurban Tanpa Khawatir Kolesterol Naik
Lihat video seru ini:
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
