GenPI.co 
GenPI.co - Semua makanan bisa disebut makanan sehat jika dikonsumsi dalam porsi yang tepat dan jenisnya sesuai kebutuhan tubuh.
Ahli gizi Puteri Aisyaffa mengatakan semua makanan bisa disebut sehat bila mengacu pada prinsip jenis makanan, jumlah makanan dan jam makan.
"Seandainya Anda mengidap hipertensi, berarti perlu menghindari bahan makanan yang bikin tekanan darah meningkat. Itulah yang dinilai sehat bagi Anda,” kata Puteri dalam keterangannya, Kamis (29/9).
BACA JUGA: Makan Daging Kambing Biar Perkasa, Benar Nggak Sih?
Lalu, bagaimana cara menyiapkan dan memasak makanan sehat dalam keseharian? Puteri dan Brian Ardianto dari Masterchef Indonesia (MCI) punya tip praktis yang dapat kamu terapkan.
1. Proses masak singkat, nutrisi terkunci
Puteri menjelaskan semakin cepat suatu bahan makanan dimasak, makin maksimal pula zat gizi yang terkandung di dalamnya.
BACA JUGA: Tips Merawat Mobil Matik, Gampang Banget Tapi Banyak Disepelekan
Oleh karena itu, proses memasak jadi faktor yang perlu dipertimbangkan. Misalnya, ketika memasak tumis kangkung, oseng saja sebentar, tambahkan air, masukkan kangkung, dan biarkan hingga layu, lalu angkat.
Proses memasak yang terlalu lama bisa menurunkan nilai gizi, jadi Puteri menyarankan untuk memasak dalam waktu singkat agar zat gizi yang diterima tubuh menjadi maksimal.
2. Meal prep
BACA JUGA: Lukas Enembe Harus Contoh Barnabas Suebu yang Patuh Hukum
Menurut Brian, meal prep bisa disesuaikan dengan tipikal keluarga masing-masing. Jika seseorang terbiasa sarapan dengan menu sederhana seperti roti, tak perlu meal prep yang rumit.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
