Masak Bubur Ayam Jakarta yuk, Cara Meraciknya Mudah

Bahan kuah:

- 1.000 ml air
- 2 buah (320 gram) paha ayam, memarkan tulangnya
- 2 cm jahe, memarkan
- 1/2 sdm garam
- 1 blok kaldu ayam
- 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

- 1/4 sdt pala bubuk
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar
- 6 butir bawang merah
- 2 butir kemiri, disangrai
- 1 cm kunyit bakar
- 1/2 sdt merica bubuk

BACA JUGA: Sarapan Bubur Ayam Nikmat Loh! Begini Cara Bikinnya

Bahan pelengkap:

- 50 gram kerupuk kanji
- 75 gram kedelai goreng
- 2 sdm kecap manis
- 1 tangkai seledri, iris halus
- 2 sdm bawang goreng
- 1 buah cakwe, potong dadu

Cara membuat:

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News