Masak Bubur Ayam Jakarta yuk, Cara Meraciknya Mudah

-  Cuci bersih dan rebus beras. tuang kaldu ayam, beri garam dan daun salam. Masak dengan api sedang sambil diaduk terus hingga empuk dan kental.
- Untuk membuat kuah. Tumis bumbu halus, masukkan jahe.
- Masukkan paha ayam, aduk sampai berubah kecokelatan. Tuang air, beri garam, serta kaldu ayam blok.
- Masak di atas api kecil, diaduk hingga mendidih dan berkaldu.
- Angkat ayam dari dalam kuah. Goreng ayam lalu suwir-suwir.
- Tuang bubur dalam mangkuk, taburi dengan suwiran ayam, kedelai goreng, selederi, bawang goreng, dan kecap manis.
- Siram dengan kuah bubur ayam, tambahkan potongan cakwe serta kerupuk. (*)
 

Heboh..! Coba simak video ini:

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News