Singkong vs Kentang: Mana Lebih Bergizi sebagai Pengganti Nasi?

GenPI.co - Dilihat dari keseluruhan nilai gizinya, baik singkong maupun kentang memiliki kedudukan yang setara. 

Maka, keputusan untuk memilih singkong atau kentang sebagai camilan sebenarnya ada di tangan Anda sepenuhnya.

BACA JUGA: Karbohidrat Pantang Dikonsumsi Saat Diet, Mitos atau Fakta?

Akan tetapi, kalau Anda ingin menggunakan salah satu dari kedua umbi tersebut sebagai sumber karbohidrat pengganti nasi, singkong mungkin adalah pilihan yang lebih baik daripada kentang.

Pasalnya, setiap 230 gram singkong mengandung 78 gram karbohidrat total.

Bila setiap 1 gram karbohidat mengandung 4 kalori, maka ini setara dengan 312 kalori atau 95 persen kebutuhan karbohidrat harian Anda.

Sementara kandungan karbohidrat pada kentang setara dengan 66-90 persen kebutuhan karbohidrat harian.

Jika dilihat dari nilai glikemiknya, singkong juga lebih unggul daripada kentang.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News