Makan Kentang yang Sehat Ada Caranya Lho.....

Makan Kentang yang Sehat Ada Caranya Lho..... - GenPI.co
ilustrasi: makan kentang ( foto: pixabay)

GenPI.co - Kentang merupakan salah satu sayuran bertepung yang memiliki reputasi buruk dalam hal makanan sehat. Banyak orang menghindari kentang karena kandungan karbohidratnya yang tinggi serta protein dan serat dalam jumlah sedang. 

Kentang memang serbaguna, baik direbus, dibakar atau dipanggang, sering disajikan sebagai hidangan utama, lauk atau makanan ringan. Kentang adalah makanan penyedia energi dengan sedikit kandungan lemak. 

BACA JUGA: Singkong vs Kentang: Mana Lebih Bergizi sebagai Pengganti Nasi?

Ia kaya akan karbohidrat, vitamin C, kalium dan vitamin B. Kentang saat dimasak dengan kulit akan memberikan vitamin dan mineral penting seperti kalium, vitamin C, dan serat. 

Untuk mendapatkan sebagian besar rasa dan nutrisi dari kentang, Anda perlu memasaknya dengan cara yang sehat. Di bawah ini cara sehat makan kentang.

1. Kentang panggang 

Memanggang kentang dengan kulit tidak akan menambah lemak ekstra. Sebaliknya, Anda akan mendapatkan lebih banyak serat makanan, vitamin C dan kalium. 

Penelitian telah menunjukkan bahwa kulit kentang mengandung banyak serat makanan. 

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News

Berita Sebelumnya
Berita Selanjutnya