GenPI.co 
GenPI.co - Menentukan kualitas terasi bagi orang yang sudah terbiasa memang bukanlah hal yang sulit dilakukan, namun bagi orang awam kebanyakan akan merasa kebingungan membedakan mana terasi yang bagus dan kurang bagus.
Bagi para pembeli di pasar biasanya hanya asal percaya pada penjual dan kadang-kadang kecewa karena ternyata terasinya jelek.
BACA JUGA: 4 Makanan yang Nikmat dan Sehat untuk Menghilangkan Stres
Jika dilihat sepintas memang sangat sulit untuk membedakan, padahal, triknya sangat sederhana dan mudah sekali jika kita sudah paham.
Biasanya, paling banyak dijual dan paling gurih adalah terasi udang. Baunya pun lebih enak dibandingkan terasi ikan.
Sama seperti produk bumbu dapur yang terbuat dari protein lainnya, kamu perlu memerhatikan kemasan, warna, bau dan bentuk atau konsistensi terasi.
Baik terasi udang pabrikan mau pun terasi udang industri rumahan, kamu harus memastikan bahwa terasinya dibungkus dengan rapi dan tertutup rapat.
Seperti yang kamu ketahui bahwa terasi udang itu dibuat dari protein hewani (udang) yang difermentasikan sehingga sangat mudah dihinggapi lalat.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
.webp)
