GenPI.co 
Kristalisasi atau penggumpalan adalah hal lumrah yang terjadi secara alami dan spontan pada madu.
Madu yang mengalami kristalisasi tak akan mengalami penurunan kualitas. Semua kandungannya akan tetap sama dan tidak berubah, kecuali warnanya.
4. Madu asli bisa meletup
BACA JUGA: Mentimun Campur Madu Khasiatnya Dahsyat, Penyakit Ganas Ambrol
Madu sebenernya mengandung khamir yang berperan aktif dalam proses fermentasi.
Khamir tidak akan aktif pada madu yang memiliki masa panen cukup. Hasil samping dari fermentasi ini adalah gas karbondioksida.
BACA JUGA: Geprek Bawang Putih Campur Madu Dahsyat, Istri Bisa Lemas Bahagia
Secara alami gas ini akan menguap di udara. Namun, gas akan terakumulasi dan menghasilkan letupan saat berada di botol yang tertutup sangat rapat.
Oleh kerena itu, keaslian madu tidak bisa diukur dari meletup atau tidaknya. (*)
Simak video berikut ini:
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
