GenPI.co 
Protein susu kambing dominan jenis A2 beta casein yang lebih halus dan lebih mudah dicerna, sedangkan susu sapi pada umumnya lebih banyak alfa casein yang lebih sulit dicerna.
Selain itu, proses sekresi atau keluarnya susu kambing ternyata mirip dengan ASI, yakni melalui mekanisme sekresi apokrin di mana zat-zat bioaktif yang bermanfaat ikut terbawa keluar.
Salah satu zat bioaktif tersebut adalah Nukleotida yang dapat mendukung pembentukan respons imun alami anak.
BACA JUGA: Ramuan Bawang Putih Campur Susu Khasiatnya Tokcer, Makin Kuat
Sementara, Farm Shareholder Service Manager DGC, Keith Arnold, menambhakan bahwa sebagai negara peternakan yang alami, pemerintah New Zealand mempunyai standard yang ketat tentang kesejahteraan hewan.
DGC sendiri menerapkan kode praktis peternakan yang lebih ketat dari itu, bahkan sudah menjadi patokan standard kelas dunia.
BACA JUGA: Asam Lambung Terkendali, 3 Susu Paling Bagus untuk Penderita Maag
"Susu kambing diperah di peternakan dan langsung dibawa ke pabrik dengan truk khusus yang dilapisi insulator untuk menjaga kestabilan suhu susu selama perjalanan. Tujuannya agar kualitas nutrisi alami di dalam susu tetap terjaga dengan baik," jelasnya.
Di samping itu, Ipu Hapi selaku Manufacturing General Manager dari Dairy Goat Co-operative, New Zealand mengungkapkan bahwa proses produksi Karihome menggunakan susu kambing utuh dan melalui proses yang lebih sederhana dengan hanya 1x pemanasan suhu tinggi untuk menjaga nutrisi alaminya.
BACA JUGA: Jerawat Lenyap Seketika dengan Susu Kambing, Begini Memilihnya
Bahkan, seluruh proses mulai dari pemerahan hingga pengemasan dikelola di satu tempat yang sama untuk memastikan keamanan dan kualitas produk hingga ke tangan konsumen.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
