GenPI.co 
Minyak atsiri bawang putih tunggal memiliki aktivitas antibakteri terhadap bakteri Staphylococcus aureus penyebab gangguan kulit.
Infeksi bakteri Staphylococcus aureus pada kulit dapat menimbulkan impetigo, bisul, staphylococcal scalded skin syndrome, dan selulitis.
Selain itu, hasil penelitian dari IOP Conference Series: Materials Science and Engineering menunjukkan hasil yang serupa pada bakteri Escherichia coli penyebab gangguan sistem pencernaan.
BACA JUGA: Hoki Bikin Semringah, Cek Cuan Zodiak Leo, Gemini, Sagitarius
Bawang putih tunggal sebanyak 1 mg/ml yang difermentasi selama 3-4 minggu, mampu menghambat pertumbuhan bakteri Escherichia coli.
Berdasarkan hasil tersebut, bawang putih tunggal dapat dianggap sebagai agen antibakteri.
2. Sebagai Antioksidan
BACA JUGA: Khasiat Suplemen Neurobion Forte Pink Memang Ampuh, Ini Dosisnya
Penelitian dalam jurnal Digital Press Life Sciences 2 menjelaskan bahwa kandungan zat aliin dalam bawang putih tunggal adalah senyawa antioksidan, tetapi mudah berubah menjadi senyawa allisin.
Hal ini disebabkan oleh aktivitas enzim aliinase yang meningkat ketika bawang putih dicincang, dihancurkan, atau diproses.
BACA JUGA: 5 Obat Penurun Panas Paling Cespleng, Cepat Mengatasi Demam
Perubahan aliin menjadi alisin akan menurunkan khasiat antioksidan bawang putih tunggal.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
