Manfaat Makan Telur Asin untuk Kesehatan, Rugi Kalau Tak Suka

Manfaat Makan Telur Asin untuk Kesehatan, Rugi Kalau Tak Suka - GenPI.co
Manfaat Makan Telur Asin untuk Kesehatan, Rugi Kalau Tak Suka (Foto: elements envato)

GenPI.co - Telur asin merupakan telur yang diasinkan, biasanya untuk membuat telur asin ini memakai bahan telur bebek.

Perlu diketahui, bahwa beberapa zat gizi penting bisa ditemukan di dalam telur asin, seperti protein, asam lemak tak jenuh, serta vitamin dan mineral.

Menurut Data Komposisi Pangan Indonesia (DKPI), kandungan zat gizi dalam 100 gram telur asin, seperti: Air: 66,5 gram (g); Protein: 13,6 g; Lemak: 13,3 g; Karbohidrat: 4,4 g; Asam lemak jenuh: 3,18 g; Asam lemak tak jenuh: 1,63 g;

BACA JUGA:  Jangan Sepelekan, Manfaat Kuning Telur Ternyata Ampuh untuk Kesehatan Jantung

Kalsium: 120 miligram (mg); Fosfor: 157 mg; Zat besi: 1,8 mg; Natrium: 483 mg; Kalium: 140,1 mg; Selenium: 30,4 mikrogram (mcg); Vitamin A: 253 mcg; Beta-karoten: 13 mcg; Thiamin: 0,28 mcg; Riboflavin: 0,98 mg; dan Niacin: 0,6 mg.

Berikut beberapa manfaat makan telur asin bagi kesehatan tubuh seperti dilansir pada Kamis (2/3/2023):

1. Menjaga sistem kekebalan tubuh

BACA JUGA:  Manfaat Air Rebusan Jagung Ungu Bikin Gula Darah Terkendali, Diabetes Jadi Aman

Salah satu manfaat mengonsumsi telur asin berasal dari kandungan mineral, seperti selenium dan zat besi. Kandungan mineral tersebut bisa membantu menjaga sistem imunitas tubuh.

Menurut penelitian dalam jurnal Nutrients (2018) bahwa tubuh akan menggunakan selenium untuk membentuk enzim bernama selenoprotein.

BACA JUGA:  Jangan Salah! Menjalin Hubungan LDR Ternyata Banyak Manfaatnya

Perlu diketahui, bahwa selenoprotein memiliki peranan penting dalam memengaruhi respons peradangan, mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas, dan meningkatkan kekebalan tubuh terhadap infeksi tertentu.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News

Berita Sebelumnya
Berita Selanjutnya